Свежий ананас отличается кисло-сладким, освежающим вкусом и приятным ароматом. К тому же он содержит комплекс витаминов и микроэлементов, которые жизненно необходимы для мамы и малыша в период грудного вскармливания. Можно ли свежие плоды в первый месяц лактации и как правильно вводить этот фрукт в свой рацион? В каком виде лучше всего усваивается ананас и чем полезен для матери и ребёнка?
- Можно ли свежий или консервированный фрукт при ГВ?
- Чем полезен, и какое оказывает влияние при кормлении грудью?
- Для матери
- Для ребёнка
- Можно ли кушать в первый месяц при грудном вскармливании?
- Может ли принести вред?
- Как определить аллергию на этот продукт?
- Как правильно выбирать?
- Правила введения в рацион
- Как лучше всего усваивается?
- Как очистить?
- Рецепты полезных блюд
- С отварной куриной грудкой в салате
- Бутерброды с сыром и ананасовыми ломтиками
- Ананасовый коктейль с грейпфрутом
Можно ли свежий или консервированный фрукт при ГВ?
Ананас способствует восстановлению сил и укреплению иммунитета в сложный послеродовой период. Поэтому фрукт можно употреблять при грудном вскармливании, но в пределах допустимой нормы (см. ниже).
Наибольшую пользу организму приносят свежие очищенные плоды и свежевыжатый сок, разбавленный кипячёной водой (1:4), а также цукаты. Употреблять консервированные ананасы не рекомендуется, т. к. они содержат много сахара и химических добавок.
Чем полезен, и какое оказывает влияние при кормлении грудью?
Свежий ананас содержит:
- комплекс витаминов (А, В1, В2, В6, фолиевую кислоту, аскорбиновую кислоту и др.);
- фосфор;
- медь;
- цинк;
- вещество, способствующее расщеплению жиров — бромелайн (что особенно актуально для мамочек с лишним весом).
При регулярном употреблении (в разумном количестве) ананас улучшает состав грудного молока, насыщая его полезными компонентами.
Для матери
Свежие плоды незаменимы в послеродовой период для организма матери. Фрукт обладает следующими свойствами:
- Оказывает положительное влияние на работу нервной системы и головного мозга (успокаивает, снимает стресс, улучшает настроение).
- Нормализует гормональный фон у женщин.
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
- Укрепляет иммунитет и повышает защитные функции организма.
- Способствует быстрому насыщению.
- Улучшает работу ЖКТ, устраняя запоры и диарею.
- Нормализует уровень артериального давления.
- Уменьшает отёчность (за счёт выведения лишней жидкости из организма).
- Предотвращает родовую депрессию.
Для ребёнка
Попадая в организм малыша вместе с молоком матери, продукт оказывает следующее действие:
- Способствует нормальному развитию костной ткани, сухожилий и хрящей.
- Повышает уровень эритроцитов в составе крови, предотвращая анемию (малокровие).
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
- Препятствует развитию кожных заболеваний (дерматита, псориаза, высыпаний на лице и теле различной этиологии).
- Способствует нормальному формированию костного скелета.
- Снижает риск простудных заболеваний.
Можно ли кушать в первый месяц при грудном вскармливании?
Несмотря на богатый химический состав продукта, ананасы противопоказаны в первый месяц грудного вскармливания, т. к. могут вызывать у малыша:
- кишечные колики;
- вздутие живота;
- нарушение работы ЖКТ и др.
Педиатры рекомендуют вводить фрукт в рацион кормящей мамы не ранее, чем через 5–6 месяцев после родов. К тому времени пищеварительная система ребёнка успеет немного адаптироваться к условиям внешней среды и будет готова к новой пище (в составе молока).
Может ли принести вред?
При злоупотреблении свежими плодами у матери и ребёнка могут возникать аллергические реакции и расстройства ЖКТ. При этом ананасы имеют ряд следующих противопоказаний:
- Аллергия и индивидуальная непереносимость продукта у мамы или малыша.
- Нарушение сна и повышенная возбудимость у ребёнка.
- Стабильно низкое артериальное давление у кормящей женщины.
- Патологии печени и почек у матери.
- Заболевания ЖКТ (гастрит, язва желудка и 12-перстной кишки, колит и др.).
Как определить аллергию на этот продукт?
Что же касается ребёнка, признаки аллергической реакции могут быть следующими:
- Нарушение пищеварения (понос или запор, рвота, частые срыгивания, задержка газов и др.), что выражается плачем и беспокойством грудничка.
- Появление красных пятен на коже, шелушение, а в тяжёлых случаях — отслоение эпидермиса с образованием мелких пузырьков.
- Насморк.
- Увеличение шейных лимфоузлов.
- Конъюнктивит (воспаление слизистой оболочки глаза) и др.
Поставить точный диагноз поможет клинический анализ крови. При появлении любого из перечисленных симптомов необходимо как можно быстрее обратиться к врачу.
Как правильно выбирать?
При выборе качественного и спелого фрукта необходимо учитывать следующие рекомендации:
- Плод не должен быть слишком твёрдым или мягким на ощупь.
- У качественного, дозревшего фрукта поверхность отличается золотисто-коричневым цветом (без пятен и повреждений).
- Спелый ананас всегда имеет сладкий аромат, тогда как недозрелый отличается отсутствием запахов.
Правила введения в рацион
Вводить в рацион ананасы следует постепенно. В первый приём стоит ограничиться 1 тонким ломтиком свежего или сушёного фрукта (цукаты) весом не более 20 г. Далее необходимо сделать 2–3-дневный перерыв и отследить реакцию детского организма на продукт.
При возникновении сыпи, кишечных колик или диареи рекомендуется проконсультироваться с педиатром (возможно, у грудничка аллергия).
Если организм ребёнка отреагировал нормально, в последующие разы порции ананаса можно понемногу увеличивать (30 г, 40 г и т. д.). Но максимальная суточная норма не должна превышать 3–4 ломтиков фрукта (это примерно 70 г).
Свежевыжатый ананасовый сок, разбавленный водой (1:3 или 1:4), вводят в рацион также постепенно, начиная с 1–2 глотков и в дальнейшем увеличивая дозировку. Максимальная суточная норма сока — 1 стакан.
Как лучше всего усваивается?
Лучше всего ананас усваивается в свежем виде, но при наличии проблем со стороны ЖКТ (гастрит, язва желудка у матери и т. д.) фрукт рекомендуется употреблять исключительно в сушёном виде (в т. ч. в составе салатов, бутербродов и пр.).
Как очистить?
Перед тем как почистить и порезать ананас, его тщательно промывают под проточной водой, смывая пыль, грязь и бактерии с поверхности фрукта. Затем берут хорошо отточенный тонкий нож и приступают к процедуре:
- Сухой, вымытый ананас кладут на разделочную доску.
- Удаляют донышко и листья вместе с верхушкой плода.
- Устанавливают фрукт срезом вниз и тонким слоем удаляют кожицу.
- Берут нож меньшего размера и аккуратно вырезают имеющиеся тёмные пятна и «глазки».
- Очищенный фрукт разрезают сверху вниз на 4 части, и у каждой из них вырезают сердцевину (т. к. эта часть плода считается особенно едкой и может обжечь язык).
- Полученные четвертинки нарезают кубиками или небольшими брусками.
Рецепты полезных блюд
Ананас поможет разнообразить рацион кормящей мамы с пользой для здоровья. Он отлично сочетается с:
- курицей;
- сыром;
- слоёным тестом и другими продуктами питания.
Вот несколько вкусных рецептов.
С отварной куриной грудкой в салате
Ингредиенты:
- куриное филе — 100–150 г;
- мякоть свежего ананаса — 100 г;
- твёрдый сыр — 40–50 г;
- чесок — 1 зубчик;
- нежирный йогурт (без вкусовых добавок) — примерно 100 мл или меньше.
Приготовление:
- Отваривают куриное филе.
- Остывшую грудку и свежий фрукт нарезают кубиками.
- Натирают сыр на тёрке и измельчают чеснок.
- Куриное филе укладывают в глубокую миску и поливают йогуртом.
- Сверху выкладывают ананасы и чеснок.
- Снова заливают йогуртом и посыпают сыром.
- Готовое блюдо ставят на 1 час в холодильник.
Бутерброды с сыром и ананасовыми ломтиками
Ингредиенты:
- ржаной хлеб — несколько ломтиков (из расчёта на 3–4 порции);
- сливочное масло — 70–80 г;
- ломтики свежего ананаса — несколько штук;
- твёрдый сыр — 50–70 г.
Приготовление:
- Ломтики хлеба смазывают маслом и выкладывают на горячий противень.
- Сверху на бутерброд кладут по пластинке ананаса и сыра.
- Ставят для запекания в духовку.
- Когда сыр расплавится, бутерброды вынимают из печи и украшают свежей зеленью.
Ананасовый коктейль с грейпфрутом
Ингредиенты:
- Мякоть свежего ананаса — 200 г.
- Натуральный йогурт (без красителей и ароматических добавок) — 1 стакан.
- Свежевыжатый грейпфрутовый сок — 200 мл.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
- Ананас нарезают мелкими кубиками и смешивают с грейпфрутовым соком.
- Добавляют йогурт и взбивают в блендере.
- Заправляют ванильным сахаром и ещё раз пропускают через блендер.
Такой напиток можно пить после введения в рацион апельсинов и других цитрусовых. Максимальная суточная норма — 1 стакан.
Ананасы при грудном вскармливании насыщают организм матери и ребёнка витаминами и микроэлементами. Поэтому педиатры разрешают употреблять их в период лактации, но в пределах допустимой нормы.
Лучше всего фрукт усваивается в свежем виде, но при наличии проблем с пищеварением у малыша выбор стоит остановить на цукатах. Они сохраняют практически все полезные вещества и не оказывают негативного влияния на ЖКТ, в отличие от свежих плодов. В случае аллергии на продукт от употребления ананасов необходимо отказаться.
У нас как-то не сложилось с ананасом. Я попыталась его ввести в рацион у ребёнка начались сильные колики и понос. Причем началась на щеках какое-то покраснение и я отложила знакомство с этим фруктом на потом, сейчас ребёнок уже сам трескает ананас в свежем виде.
Как жаль, что я узнала так поздно о том, что можно было его употреблять при грудном вскармливании. Люблю ананас за его приятный вкус. Салат с отварной куриной грудкой делаю часто, но вот иногда использую консервированный. Теперь постараюсь консервы не использовать.